普洱茶挥发油中特征性成分分析及其含量测定

• 作者: 尹琼玉 李燕思 段靖 邱彦 马静 鲁毅
• 来源期刊: 药学与临床研究
• 学科: 农学
• 关键词: 普洱茶 挥发油 化学成分 GC-MS
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 药学研究
• 页码范围: 532-535
• 页数: 4页
• 分类号: S571.1|R927
• 字数: 3053字
• 语种: 中文

摘要

目的:分析普洱茶中挥发油的化学成分,为其质量评价提供科学依据.方法:采用水蒸气蒸馏法提取挥发油,通过GC-MS联用仪对普洱茶挥发油的化学成分进行分析,内标法测定其相对含量.结果:普洱生茶与熟茶在挥发油成分的有无上没有太大区别,但熟茶中甲氧基类化合物的含量普遍大于生茶.普洱茶与其他品种茶叶挥发油中的共有成分主要为烃类与酯类.结论:该方法简便、灵敏、可靠、准确、抗干扰性强,可为普洱茶的质量控制提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李燕思	解放军第454医院药剂科	9	29	4.0	5.0
2	马静	解放军第454医院药剂科	29	134	5.0	11.0
3	邱彦	解放军第454医院药剂科	19	121	6.0	10.0
4	段靖	解放军第454医院药剂科	7	7	2.0	2.0
5	鲁毅	解放军第454医院药剂科	10	74	3.0	8.0
6	尹琼玉	解放军第454医院药剂科	3	1	1.0	1.0