添加外源纤维水解酶对羊草体外瘤胃发酵酶活性及特性的影响

• 作者: 丁立人 周建国 庄苏 王恬
• 来源期刊: 草业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 纤维素酶 木聚糖酶 挥发性脂肪酸 体外试验
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 315-322
• 页数: 8页
• 分类号: S826
• 字数: 5262字
• 语种: 中文

摘要

试验通过分别添加纤维素酶与木聚糖酶0,10.0与50.0 mg水平,0与24 h两个预处理时间,每个处理3个重复,体外法评价纤维素酶与木聚糖酶复合处理羊草后与瘤胃液共培养对木聚糖酶与葡聚糖酶活性及发酵特性的影响.结果表明,添加纤维水解酶能提高0与8h培养液中木聚糖酶和内切葡聚糖酶活性以及0h培养液中外切葡聚糖酶活性,且具有添加剂量效应.当培养至24及48 h,添加外源酶制剂并不能提高培养液中相关酶活性.外源酶制剂显著增加培养24与48 h发酵液中乙酸含量,8,24与48 h总挥发性脂肪酸产量(P＜0.05)以及48 h累积产气量(P＜0.05),但对培养期内戊酸与异戊酸含量没有影响(P＞0.05).结果提示添加外源酶制剂能提高早期培养液中木聚糖酶和葡聚糖酶活性、增加VFA产量和改善体外瘤胃发酵特性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王恬	南京农业大学动物科技学院	519	6505	38.0	53.0
2	周建国	南京农业大学动物科技学院	13	159	8.0	12.0
3	庄苏	南京农业大学动物科技学院	79	580	12.0	20.0
4	丁立人	南京农业大学动物科技学院	31	298	10.0	15.0