不同氮源对瘤胃真菌产纤维素酶活性的影响

• 作者: 孙艳朋 王光 王利华
• 来源期刊: 中国兽医杂志
• 关键词: 瘤胃真菌 氮源 纤维素酶活性 pH值
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 实验观察
• 页码范围: 34-36
• 页数: 3页
• 分类号: Q539+3
• 语种: 中文

摘要

本试验通过体外模拟瘤胃内环境,利用取自崂山奶山羊瘤胃内的混合厌氧真菌为菌种,以花生蔓为发酵底物,通过添加等量不同氮源(菌糠、酵母膏、尿素、氯化铵、硫酸铵),并以羧甲基纤维素酶、木聚糖酶、β-葡萄糖苷酶的酶活性和发酵液pH值为监测指标,研究不同氮源对混合瘤胃厌氧真菌产纤维素酶活性的影响.结果表明,添加氮源试验组的纤维素酶活性明显高于不加氮源的对照组(P＜0.05).以氯化铵做氮源时3种纤维素酶活性均为最高,其木聚糖酶和β-葡萄糖苷酶最高酶活性显著高于其他试验组(P＜0.05),羧甲基纤维素酶活性与硫酸铵组相比差异不显著(P＞0.05),但显著高于另外3种氮源组(P＜0.05).各组pH值随着时间增长而逐渐下降,5种氮源组120h的pH值下降值与对照组相比差异显著(P＜0.05),其中以菌糠组下降最快.从试验结果可以看出,添加不同氮源对瘤胃厌氧真菌产纤维素酶活性及pH值有影响,以氯化铵做氮源时产酶活性最高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王光	青岛农业大学动物科技学院	52	181	7.0	11.0
2	王利华	青岛农业大学动物科技学院	124	616	13.0	18.0
3	孙艳朋	青岛农业大学动物科技学院	11	32	4.0	5.0