气相色谱-质谱法测定鸡肉中二氯二甲吡啶酚残留量

• 作者: 于瑞祥 伊雄海 张浩 彭觅 朱坚 樊祥 邓晓军 郭德华 陈迪* 韩丽
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 二氯二甲吡啶酚 气相色谱-质谱法 鸡肉 鸡肝 检测
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 171-175
• 字数: 2808字
• 语种: 中文

摘要

目的建立鸡肉中二氯二甲吡啶酚残留量的气相色谱-质谱分析方法.方法样品经甲醇提取,中性氧化铝柱净化,在碱性条件下以吡啶催化,丙酸酐衍生后,用气相色谱-质谱仪测定.结果二氯二甲吡啶酚在20~240μg/L浓度范围内与响应值呈良好的线性关系,线性回归方程为Y=1.132X?2.553,相关系数大于0.998.该方法的平均回收率为78.7%~85.1%,相对标准偏差(RSD)为7.8%~12.6%,检出限(LOD)为:鸡肉5.0μg/kg,鸡肝10.0μg/kg.结论该方法选择性好,适合鸡肉中二氯二甲吡啶酚残留量的测定.