徐州汉元生物研究所推出“中性草莓奶乳化剂”

• 作者: 伍兴
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 生物研究所 果汁奶 乳化剂 徐州市 草莓 中性 生物科技 乳品行业
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 75-75
• 页数: 1页
• 分类号: TS275.5

摘要

近日．徐州市汉元生物科技研究所推Ⅲ“中性草莓奶乳化剂”．有效提高草莓奶的口感和风味，这将有效推进酸性果汁奶市场乃至整个乳品行业的发展。