辣椒总碱对大鼠胆固醇代谢及相关基因表达的影响

• 作者: 刘雄 叶敏 张磊 田宝明 郑龙辉 陈宗道
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: 辣椒总碱 胆固醇代谢 胆汁酸 胆汁酸肝肠循环 基因表达
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 381-386
• 分类号: R151.2
• 语种: 中文

摘要

目的 探讨辣椒总碱(capasaicinoids,CAP)对不同饲料喂食的SD大鼠胆固醇降低的作用及机制.方法 将32只SD成年大鼠随机分为以下4组:对照组(C,基础饲料+大豆油0.5 ml/100 g bw)、CAP组(基础饲料+大豆油0.5 ml/100g bw+CAP10 mg/kg bw)；高脂饲料组(HF,高脂饲料+大豆油0.5 ml/100g bw)；HF+CAP组(高脂饲料+大豆油0.5 ml/100 g bw +CAP 10 mg/kg bw).喂养4w后,测定血脂、肝脂、小肠和粪便中总胆汁酸含量变化情况,并用实时荧光定量PCR技术检测肝脏和回肠中与胆固醇代谢相关基因mRNA的表达.结果 CAP能显著降低喂食基础饲料和高脂饲料大鼠的血浆胆固醇浓度、减少脂肪在肝脏中的积累,其中对喂食高脂饲料大鼠胆固醇的降低效果优于基础饲料.同时,CAP能显著降低基础饲料和高脂饲料大鼠肝脏3-羟基-3甲基戊二酰CoA (HMG-CoA)还原酶和胆固醇7α-羟化酶(CYP7A1) mRNA的相对表达量,显著增加法尼酯受体(FXR)、回肠胆汁酸结合蛋白(IBABP)、顶端钠依赖性胆汁酸转运体(ASBT)和辣椒素受体(TRPV1)mRNA的相对表达量；显著降低基础饲料大鼠小肠和粪便中总胆汁酸含量.结论 CAP对基础饲料和高脂饲料大鼠的血脂均有良好的降低作用,其可能作用机制是阻止肝脏内源性胆固醇的合成.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张磊	西南大学食品科学学院	76	715	16.0	23.0
3	陈宗道	西南大学食品科学学院	52	696	17.0	23.0
6	刘雄	西南大学食品科学学院	120	712	13.0	19.0
7	田宝明	西南大学食品科学学院	9	40	3.0	6.0
8	叶敏	西南大学食品科学学院	6	35	4.0	5.0
9	郑龙辉	西南大学食品科学学院	6	73	4.0	6.0