鲜人参及其加工品中腺苷和L-焦谷氨酸含量比较研究

• 作者: 弓晓杰 李伟 郑毅男 马东升 高飞飞
• 来源期刊: 吉林农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 鲜人参 生晒参 红参 腺苷 L-焦谷氨酸
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 36-39,45
• 分类号: R284.1|S567.51
• 语种: 中文

摘要

以六年生鲜人参、生晒参、红参为试验材料,建立腺苷和L-焦谷氨酸的含量测定方法:RP-HPLC法分析样品中腺苷含量,依利特Hypersil ODS2(4.6 mm× 250 mm,5μm)色谱柱,流动相为甲醇—水(10∶90),流速0.8mL/min,检测波长260 nm,柱温40℃；RP-HPLC法分析样品中L-焦谷氨酸含量,COSMOSIL 5C18-PAQ(4.6 mm× 250 mm,5μm)色谱柱,流动相为甲醇—5 mmol/L醋酸钠水溶液(8∶92),流速0.5 mL/min,检测波长210 nm,柱温40℃.测得鲜人参及其加工品中腺苷含量为0.332 ～ 0.457 mg/g,L-焦谷氨酸含量为0.315 ～1.056 mg/g.结果表明:腺苷和L焦谷氨酸含量在鲜人参及其加工品中呈规律性变化,鲜人参中腺苷和L-焦谷氨酸含量最高,加工品次之.因此在抗糖尿病活性方面,鲜人参较其加工品应更具研究价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑毅男	吉林农业大学中药材学院	150	1869	25.0	37.0
2	李伟	吉林农业大学中药材学院	53	349	10.0	17.0
3	弓晓杰	大连大学医学院	25	138	6.0	11.0
4	马东升	吉林农业大学中药材学院	2	9	2.0	2.0
5	高飞飞	吉林农业大学中药材学院	1	4	1.0	1.0