谷氨酸生产菌培养基最优配比设计

• 作者: 陈碧娥
• 来源期刊: 华侨大学学报（自然科学版）
• 关键词: 谷氨酸 发酵培养基 均匀设计
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 页码范围: 199-201
• 页数: 3页
• 分类号: TQ922+.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-5013.2001.02.020

摘要

采用均匀设计方法，优化L-谷氨酸生产菌发酵培养基的组成，经回归分析和发酵试验，得出最佳配方.在此条件下，谷氨酸的发酵指数为2.57 g*(h*L)-1,其转化率为51.4％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈碧娥	华侨大学材料科学与工程学院	15	237	9.0	15.0