蛋白质粉对老龄大鼠抗衰老作用的研究

• 作者: 李洁莹 焦昌娅 王雪吟 甘雨 罗海吉 邓红
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: 蛋白质粉 抗衰老 抗氧化作用 老龄大鼠
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 361-364
• 分类号: R153.3
• 语种: 中文

摘要

目的 观察补充蛋白质粉(protein powder,PP)对老龄大鼠抗氧化、抗衰老的作用,并探讨其可能机制.方法 12月龄雌性SD大鼠40只,随机分成对照组和蛋白质粉低(PPL,0.167 g/kg.bw)、中(PPM,0.833 g/kg.bw)、高(PPH,1.667 g/kg.bw)剂量组.对照组大鼠灌胃蒸馏水,另三组分别灌胃不同剂量的蛋白质粉混悬液,每日1次连续60d.实验结束时,心脏采血检测生化指标及抗氧化指标；取脑、肝、肾、脾脏等称重、检测总蛋白含量及脑脂褐质、脑单胺氧化酶(MAO)活性.结果 补充蛋白质粉对老龄大鼠体重无显著影响,但实验组大鼠脑、肝脏、肾脏总蛋白浓度较对照组高.血清总蛋白、总铁结合力实验组显著高于对照组,血清总胆固醇、尿素氮显著低于对照组.血清超氧化物歧化酶(SOD)活性蛋白质粉中剂量组显著高于对照组,血清丙二醛(MDA)含量蛋白质粉低、中剂量组大鼠显著低于对照组.实验组大鼠MAO活性显著降低.结论 适量的蛋白质粉补充能有效改善老龄大鼠营养状况并具有抗氧化、抗衰老作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓红	南方医科大学公共卫生与热带医学学院营养与食品卫生学系	56	198	8.0	13.0
2	罗海吉	南方医科大学公共卫生与热带医学学院营养与食品卫生学系	42	374	11.0	17.0
3	王雪吟	南方医科大学公共卫生与热带医学学院营养与食品卫生学系	2	4	2.0	2.0
4	李洁莹	南方医科大学公共卫生与热带医学学院营养与食品卫生学系	3	4	2.0	2.0
5	甘雨	南方医科大学公共卫生与热带医学学院营养与食品卫生学系	4	4	2.0	2.0
6	焦昌娅	汤臣倍健股份有限公司营养与健康研究中心	4	15	2.0	3.0