烤烟上部叶片质量指标间的相关性研究

• 作者: 刘晓冰 包自超 吴元华 宋文静 尚斌 徐宜民 王程栋
• 来源期刊: 中国烟草科学
• 关键词: 烤烟 上部叶片 质量 评价指标 相关分析
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 特色烟
• 页码范围: 23-27
• 页数: 5页
• 分类号: S572.01
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5119.2013.05.005

摘要

为了明确烤烟上部叶片质量评价指标间的相关关系，以全国8个主产烟区122份B2F烟叶样品为材料，对样品的外观质量、物理特性、化学成分、感官质量进行相关分析。结果表明，烟叶总糖、还原糖与身份、平衡含水率呈极显著正相关，与成熟度、含梗率、叶片厚度呈极显著负相关；总植物碱、总氮与成熟度、含梗率呈极显著正相关，与身份呈极显著负相关；烟叶感官质量各个指标与平衡含水率、总糖、还原糖呈极显著正相关，与总植物碱、总氮呈极显著负相关。研究认为，烟叶成熟度、身份、叶片厚度、含梗率、平衡含水率与化学成分的关系较为密切，烟叶化学成分对感官质量有明显的影响。