河南美食地图

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 河南省 道口烧鸡 地图 美食 安阳市 风味小吃 内黄县 灌肠
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 页码范围: 52-57
• 页数: 6页
• 分类号: TS251.67

摘要

安阳内黄灌肠道口烧鸡内黄灌肠是安阳内黄县特有的地方风味小吃，它是以猪血、猪肠、呵粉、香油、五香料为主要原料所制成。道口烧鸡是河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，足我吲著钇的特产。由张炳始创于清朝顺治十八年（1661年），至今已有350余年的历史。