山苍子油及柠檬醛提取分离与生物活性研究进展

• 作者: 周玉慧 王宗德 甘仙女 范国荣 陈尚钘
• 来源期刊: 生物灾害科学
• 学科: 工学
• 关键词: 山苍子油 柠檬醛 提取分离 抑菌活性 抑菌机制
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 148-153
• 页数: 6页
• 分类号: TQ914.1
• 字数: 4972字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-3704.2013.02.005

摘要

介绍山苍子油的提取方法与主要成分柠檬醛的分离方法，阐述山苍子油及柠檬醛的抑菌、抗氧化作用等活性研究现状；并对柠檬醛抗菌作用机制进行总结分析，为植物源抗菌剂的开发应用提供参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王宗德	江西农业大学江西省竹子种质资源与利用重点实验室	110	890	17.0	23.0
2	范国荣	江西农业大学江西省竹子种质资源与利用重点实验室	60	505	14.0	19.0
3	陈尚钘	江西农业大学江西省竹子种质资源与利用重点实验室	45	523	13.0	22.0
4	周玉慧	江西农业大学江西省竹子种质资源与利用重点实验室	1	22	1.0	1.0
5	甘仙女		1	22	1.0	1.0