苦瓜深加工及系列产品开发

• 来源期刊: 农家致富
• 学科: 农学
• 关键词: 苦瓜 多肽 活性成分 糖尿病 深加工
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 19-19
• 页数: 1页
• 分类号: S642.5

摘要

本技术采用现代生物技术提取苦瓜多肽、苦瓜多糖和苦瓜皂甙等活性成分。以上成分可直接或根据需要加入适量辅料．灌装成胶囊．或制成片剂、颗粒剂、含片、丸剂等，供糖尿病人服用。