红富士苹果贮存期品质的研究

• 作者: 孙焕顷
• 来源期刊: 河北果树
• 学科: 农学
• 关键词: 红富士苹果 贮存 品质
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 8-9
• 页数: 2页
• 分类号: S661.1
• 字数: 1632字
• 语种: 中文

摘要

短枝红富士苹果贮存期品质测定分析结果显示:在自然条件下存放短枝红富士苹果,比重、硬度、含糖量、可滴定酸均呈下降趋势,pH值呈上升趋势.从2012年10月30日存放到2013年3月28日,果实比重、硬度、舍糖量、可滴定酸分别下降了0.14 mg/cm3、1 kg/cm2、17％、65％,而pH值升高了0.91.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙焕顷	衡水学院生物系	44	163	6.0	11.0