基于人机工学的现代厨房布置研究

• 作者: 朱俊艳 李森
• 来源期刊: 家具与室内装饰
• 学科: 工学
• 关键词: 厨 布置 空间 工作流线
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 设计论坛 Forum of Design
• 页码范围: 108-109
• 页数: 2页
• 分类号: TS664.01|TU238
• 字数: 1295字
• 语种: 中文

摘要

以厨房环境设计中的空间布置为研究对象。基于人机工学研究内容中人的行为特点确定厨房中各空间的合理尺寸及厨房劳作中合理有序的工作流程，为厨房环境设计提供一定的参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱俊艳	天津科技大学木材科学与工程系	9	16	3.0	3.0
2	李森	天津科技大学木材科学与工程系	2	5	2.0	2.0