壳寡糖和壳聚糖酶水解特性的薄层色谱分析

• 作者: 刘万顺 曾毅伟 杨国宁 陈列欢
• 来源期刊: 中国海洋大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 壳寡糖 壳聚糖酶 薄层色谱 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 23-27
• 页数: 5页
• 分类号: Q55
• 字数: 3811字
• 语种: 中文

摘要

建立了聚合度2～10的壳寡糖的薄层层析分析(TLC)方法,在异丙醇∶水∶氨水=60∶30∶4的展开体系中,各壳寡糖可以得到很好的分离,各单体间比移值(Rf)差异明显,无拖尾现象.通过对比TLC法与高效液相色谱(HPLC)法分析壳寡糖单体的效果,得出TLC法具有快速、有效、方便的优点,可以作为定性分析壳寡糖单体纯度的方法.采用本实验室制备的壳聚糖酶对3种不同脱乙酰度的壳聚糖和DP2～6的壳寡糖进行水解,采用TLC法对水解产物进行分析.实验结果表明,随着壳聚糖脱乙酰度的降低,其酶水解产物的糖链延长.该壳聚糖酶不能水解DP2～4的壳寡糖,对DP5～6的壳寡糖水解速率缓慢.通过对该壳聚糖酶作用特点分析,表明该酶可作用于GlcN-GlcN糖苷键,而不能水解Glc-NAc-GlcNAc糖苷键.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘万顺	中国海洋大学海洋生命学院	129	1251	19.0	24.0
2	杨国宁	中国海洋大学海洋生命学院	1	13	1.0	1.0
3	陈列欢	淮海工学院海洋学院	5	31	3.0	5.0
7	曾毅伟	淮海工学院海洋学院	1	13	1.0	1.0