不同采收期蒲公英中功效成分的含量变化

• 作者: 李诗语 沈明浩
• 来源期刊: 吉林农业大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 蒲公英 功效成分 黄酮 皂苷 胆碱
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 页码范围: 438-441
• 分类号: Q949.91
• 语种: 中文

摘要

以长白山野生蒲公英为原料,对不同采摘时期的蒲公英根部及全草中的功效成分变化规律进行了研究.采用乙醇浸提法提取蒲公英中的黄酮、皂苷及总胆碱,并用紫外分光光度法测定其含量.结果表明:8月中旬采摘的蒲公英全草中黄酮含量最高,达12.78 mg/g;8月中旬采摘的蒲公英根中皂苷含量最高,达0.78 mg/g;7月末采摘的蒲公英根中胆碱含量最高,达5.06 mg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈明浩	吉林农业大学食品科学与工程学院	99	322	10.0	14.0
2	李诗语	吉林农业大学食品科学与工程学院	3	25	3.0	3.0