杏仁和桃仁的营养八卦

• 作者: 范志红
• 来源期刊: 健与美
• 学科: 农学
• 关键词: 美国大杏仁 营养价值 桃仁 八卦
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 88-89
• 页数: 2页
• 分类号: S662.9

摘要

最近，“美国大杏仁其实不是杏仁，而是扁桃仁”的说法引起了不小的骚动。很多人的疑问是：扁桃仁和杏仁在营养价值上有什么区别？

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范志红	中国农业大学食品科学与营养系	1566	554	11.0	17.0