饲料脂肪水平对褐菖鲉血清生化指标、免疫及抗氧化酶活力的影响

• 作者: 孙鹏 尹飞 岳彦峰 彭士明 施兆鸿 李云航 王建钢
• 来源期刊: 中国水产科学
• 学科: 农学
• 关键词: 褐菖 脂肪水平 生化指标 免疫 抗氧化鲉
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 101-107
• 分类号: S963
• 字数: 4860字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1118.2013.00107

摘要

以鱼粉为脂肪源,设脂肪水平分别为6.1%(A组)、9.5%(B组)、12.4%(C组)、15.1%(D组)、18.5%(E组)的5种实验饲料,对平均初始体质量为(27.56±0.19) g的褐菖(Sebastiscus marmoratus)进行为期60 d 的饲养实验,探鲉讨饲料脂肪水平对褐菖血清生化指标、免疫及抗氧化酶活力的影响.结果表明:(1)随着饲料中脂肪水平的升高,褐菖鲉血清中的高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)呈逐渐升高的趋势, E组最高,显著高于A组、B组和C组(P<0.05),低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)表现为先上升后下降的趋势, C组显著高于D组和E组(P<0.05),而甘油三酯(TG)和总胆固醇(CHO)呈下降的趋势, D组、E组显著低于A组、B组和C组(P<0.05),总蛋白(TP)含量在各组间差异不显著(P>0.05);(2)褐菖鲉血清免疫球蛋白M(IgM)含量随脂肪水平的升高呈现先上升后下降的趋势, C组显著高于其他各组(P<0.05),溶菌酶(LZM)活力也呈现先上升后下降的趋势, C组显著高于A组、D组和E组(P<0.05);(3)肝超氧化物歧化酶(SOD)活力、过氧化氢酶(CAT)活力和总抗氧化能力(T-AOC)随着饲料中脂肪水平的升高呈现先上升后下降的趋势, C组显著高于其他各组(P<0.05),丙二醛(MDA)含量则呈现逐渐上升的趋势,其D组和E组显著高于其他各组(P<0.05).血清中SOD活力随脂肪水平升高呈现上升趋势, D组和E组显著高于A组、B组、C组(P<0.05);血清 CAT 活力也表现为上升的趋势,但各组之间差异不显著(P>0.05).综上可见,饲料中适宜的脂肪水平(12.4%)鲉可明显改善褐菖的免疫功能与抗氧化能力.鲉