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摘要:
世界驰名的糕点原料供应商Carma日前与大吕华嘉在上海举行了为期一天的精湛瑞士糕点及婚庆蛋糕制作技艺示范秀。获得两项杰出大奖的糕点大师JoelPerriard在现场展示了最新的美食甜点秀,而现场所展现的所有点心和结婚蛋糕都选用来自Carma最顶级的糕点原料制作而成。Carma在欧洲地区广为人知,是欧洲地区驰名的糕点糖霜、浇头、凝胶和巧克力供应商。
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文献信息
篇名 Carma与大昌华嘉举办“瑞士巧克力微笑”竞赛与婚礼糕点示范秀
来源期刊 食品开发 学科 工学
关键词 巧克力 糕点 示范 瑞士 原料供应商 婚礼 竞赛 制作技艺
年,卷(期) spkf,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 31-31
页数 1页 分类号 TS246.57
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研究主题发展历程
节点文献
巧克力
糕点
示范
瑞士
原料供应商
婚礼
竞赛
制作技艺
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品开发
双月刊
1605-2153
上海市延长路99号7号楼601室
346-13
出版文献量(篇)
4453
总下载数(次)
31
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