松露巧克力非因添加松露而得名

• 作者: 曲颖
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 巧克力 松 法国人 可可粉 外表
• 年，卷（期）: spkf,（2）
• 页码范围: 31-31
• 页数: 1页
• 分类号: TS246.57

摘要

松露是法国著名的奢侈食材。松露巧克力同样是法国人青睐的一款典型的巧克力。那么，松露巧克力与松露到底有着怎样的关系？ 说到松露巧克力，千万别以为它里面含有松露。它之所以叫松露，是因为它的外表沾有一层可可粉，形状又不规则，看上去很像沾了沙土的松露。但是与松露一样．松露巧克力看似不起眼，吃过后才知它的奇妙。