徐州地区双孢蘑菇子实体重金属含量调查与分析

• 作者: 周保亚 强承魁 王松松 秦越华 陆正丽 魏峰
• 来源期刊: 农业资源与环境学报
• 关键词: 双孢蘑菇 子实体 重金属 富集系数 污染评价
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 66-70
• 语种: 中文

摘要

为了解徐州地区双孢蘑菇子实体重金属污染状况,采集4个主栽区SNGS、QSTY、JWJZ和FXHK覆土和子实体样品各48个,分别测定其重金属Pb、Cd、As和Hg含量并分析污染程度、富集系数和食用安全性.结果表明:QSTY和FXHK覆土中As、Hg和FXHK覆土中Cd含量均高于土壤背景值;仅见QSTY子实体中Hg含量超过国标限量值0.005倍;SNGS和JWJZ子实体为一级产品,FXHK和QSTY子实体分别为二级和三级产品,QSTY和FXHK子实体重金属污染等级已达警戒级;4个主栽区子实体重金属富集能力由大到小排序均为Hg>Cd>As>Pb,且食用安全性均符合卫生标准.由此可见,该地区双孢蘑菇子实体中这4种重金属含量基本符合无公害食品食用菌安全标准.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	强承魁	徐州生物工程职业技术学院徐州市现代农业生物技术重点实验室	45	49	4.0	5.0
2	魏峰	徐州生物工程职业技术学院徐州市现代农业生物技术重点实验室	14	20	3.0	4.0
3	陆正丽	徐州生物工程职业技术学院徐州市现代农业生物技术重点实验室	13	12	2.0	3.0
4	秦越华	徐州生物工程职业技术学院徐州市现代农业生物技术重点实验室	26	33	3.0	4.0
5	王松松	徐州市农业委员会科技教育处	6	13	2.0	3.0