高效液相色谱测定咖喱粉中姜黄素类化合物

• 作者: 刘连利 崔岩 张杰 许家胜
• 来源期刊: 化学研究与应用
• 学科: 化学
• 关键词: 姜黄素类化合物 液相色谱 测定
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 新技术与应用
• 页码范围: 1738-1741
• 页数: 4页
• 分类号: O657.72
• 字数: 1738字
• 语种: 中文

摘要

建立咖喱粉中姜黄素类化合物含量的高效液相色谱测定方法.样品用乙醇水提取,二极管阵列检测器检测,外标法定量.采用Diamonsil C18(250mm×4.6 mm,3(m)反相色谱柱,流动相∶乙腈-冰乙酸水溶液(80∶20,V/V),流速0.6mL· min-1,波长∶425 nm.检出限∶姜黄素为1.5μg· mL-1,单脱甲氧基姜黄素为2.0μg·mL-1,双脱甲氧基姜黄素为2.0μ·mL-1,该方法简便、准确,适用于姜黄素类化合物的快速检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘连利	渤海大学实验管理中心渤海大学化学化工与食品安全学院	78	417	12.0	18.0
2	崔岩	渤海大学实验管理中心渤海大学化学化工与食品安全学院	24	44	4.0	5.0
3	许家胜	渤海大学实验管理中心渤海大学化学化工与食品安全学院	21	96	6.0	8.0
4	张杰	渤海大学实验管理中心渤海大学化学化工与食品安全学院	15	72	6.0	7.0