酒精清液发酵玉米秸秆、全株玉米青贮和玉米秸秆瘤胃降解率的研究

• 作者: 夏科 姚庆 张宁 张永根 李仲玉 李富国 王志博 王明君 辛杭书
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 酒精清液发酵玉米秸秆 营养成分 瘤胃降解参数
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 营养饲料
• 页码范围: 56-60
• 页数: 5页
• 分类号: S167.4
• 字数: 3992字
• 语种: 中文

摘要

本试验旨在研究3种玉米秸秆的营养成分及瘤胃降解特性.首先测定玉米秸秆、全株玉米青贮及发酵秸秆的常规营养成分,然后采用尼龙袋法其干物质(DM)、粗蛋白质(CP)和中性洗涤纤维(NDF)的瘤胃消失率与瘤胃降解参数.结果表明:秸秆经酒精清液发酵后,其CP、EE含量显著高于玉米秸秆和玉米青贮(P＜0.05),且NDF、ADF含量显著降低(P＜0.05).发酵玉米秸秆各种营养成分72 h瘤胃消失率均显著高于玉米秸秆(P＜0.05),而DM、CP和ADF的72 h瘤胃消失率与全株玉米青贮水平相当,差异不显著(P＞0.05).发酵玉米秸秆DM、CP、NDF和ADF的有效降解率分别为46.93％、58.35％、36.41％和36.01％,显著高于玉米秸秆(P＜0.05).CP的有效降解率略低于全株玉米青贮；CP、NDF和ADF的潜在可降解部分(a+b)值显著高于玉米秸秆(P＜0.05).因此,经酒精清液发酵后,秸秆的营养价值得到明显改善,部分营养成分及瘤胃利用效率与全株玉米青贮相似.