高新技术在柞蚕功能性物质提取中的应用

• 作者: 万芳 王朝臣 赵靖 静宝元
• 来源期刊: 农业技术与装备
• 学科: 农学
• 关键词: 高新技术 柞蚕 β-蜕皮激素 提取
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 页码范围: 26-27
• 分类号: S885.1
• 字数: 2576字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-887X.2013.04.010

摘要

为了更好地开发利用柞蚕资源,在研究柞蚕的营养性、功能性和食用安全性的基础上,分析了高压脉冲电场法和超声强化超临界CO2萃取技术提取柞蚕中β-蜕皮激素的优势与可行性.高新技术能够有效地解决食品加工现有工艺中存在的问题,具有很高的应用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王朝臣		22	27	3.0	3.0
2	赵靖		9	28	2.0	5.0
3	静宝元		8	50	4.0	7.0
4	万芳		2	5	1.0	2.0