基于代谢通量分析的SAM和GSH联产溶氧控制策略

• 作者: 卫功元 周捷 王大慧 王玉磊 邵娜
• 来源期刊: 高校化学工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: S-腺苷甲硫氨酸 谷胱甘肽 联产发酵 代谢通量分析 溶氧控制
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 102-107
• 分类号: TQ464.7|Q939.97
• 字数: 3373字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-9015.2013.01.017

摘要

为了提高S-腺苷甲硫氨酸(SAM)和谷胱甘肽(GSH)的联产量,考察了溶氧条件对Candida utilis CCTCC M 209298发酵联产SAM和GSH的影响.采用代谢通量分析方法对不同转速下SAM和GSH联产发酵过程中的物质和能量代谢进行分析,确定了较优的溶氧控制策略:前9 h的发酵恒定转速350 r?min?1,9 h后控制溶氧不低于30%.在此策略下,C. utilis CCTCC M 209298分批发酵生产SAM和GSH的联产量为520.7 mg?L?1.最后分别从发酵动力学、代谢通量分析以及呼吸商变化规律对该溶氧控制策略促进SAM和GSH联合高产的原因进行了定量解释.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卫功元	苏州大学基础医学与生物科学学院	39	372	10.0	18.0
2	王大慧	苏州大学基础医学与生物科学学院	30	167	6.0	12.0
3	邵娜	苏州大学基础医学与生物科学学院	8	54	5.0	7.0
4	周捷	苏州大学基础医学与生物科学学院	2	8	2.0	2.0
5	王玉磊	苏州大学基础医学与生物科学学院	4	29	4.0	4.0