产朊假丝酵母分批发酵生产谷胱甘肽的代谢通量分析

• 作者: 卫功元 堵国成 李寅 陈坚
• 来源期刊: 化工学报
• 关键词: 谷胱甘肽 分批发酵 代谢网络 代谢通量分析
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 生物化学工程、制药、食品和天然产物加工
• 页码范围: 1410-1417
• 页数: 8页
• 分类号: TQ464.7|Q939.97
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0438-1157.2006.06.027

摘要

根据产朊假丝酵母利用葡萄糖作为惟一碳源生物合成谷胱甘肽的代谢网络,利用代谢通量分析方法分析了谷胱甘肽分批发酵不同阶段各代谢途径碳通量的分布和变化规律.在此基础上,通过分阶段温度控制和L-半胱氨酸添加等策略,调节谷胱甘肽分批发酵过程中的代谢通量分布,谷胱甘肽生物合成的产量明显提高,最大增加幅度分别达到23%和91%.同时对这些策略下谷胱甘肽的过量合成机理进行了解释.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李寅	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	54	1178	21.0	31.0
2	陈坚	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	447	6664	38.0	58.0
3	堵国成	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	339	3648	30.0	42.0
4	卫功元	苏州大学生命科学学院	39	372	10.0	18.0