英科学家研发出水果巧克力

• 作者: 武广华
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 巧克力 科学家 水果 研发 肥胖 橘子 可可 口感
• 年，卷（期）: spkf,（2）
• 页码范围: 76-76
• 页数: 1页
• 分类号: TS246.57

摘要

爱吃巧克力又怕肥胖怎么办？现在科学家已经发现解决这种困扰的方法了。 据英国《每日邮报》报道，目前，共国科学家已经研制出了一种主要成分由苹果、橘子和红莓汁构成的巧克力。这种巧克力不仅口感不输给以可可为原料制造的巧克力，而且对于保持身材更有利。因为这些果汁代替了原来巧克力中那些导致肥胖的元素。