谷物中重金属离子迁移及其污染消控研究进展

• 作者: 刘晓庚 刘琴 吕明珠 张珂嘉 曹崇江 袁建 袁磊
• 来源期刊: 粮食科技与经济
• 关键词: 谷物 重金属 危害 污染 形态 分布 迁移 消控
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 专论
• 页码范围: 7-12
• 页数: 6页
• 字数: 8376字
• 语种: 中文

摘要

针对谷物中重金属不同时间和空间的含量及分布特征,重金属的来源解析和主要形态的分析,以及在种植、加工和食用等过程中造成重金属的污染、迁移和消降等问题进行了科学分析与综述.并从土壤改良、作物品种改良与耕作改革到谷物的收、加、储及食用等一条龙式的全程消控方法及策略等作了详尽讨论与分析.最后就谷物中重金属污染的研究进行了简要的展望与建议.