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粮食科技与经济
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Grain Science and Technology and Economy
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《粮食科技与经济》是中国粮油学会会刊，创刊于1976年，由原全国米糠油科技情报中心等单位主办的《糠油科技》经《粮油科技》等更名为《粮食科技与经济》，多年来一直由袁隆平院士和王瑞元研究员等著名专家担任顾问，是中国学术期刊综合评价数据库统计源期刊、中国期刊全文数据库全文收录期刊、中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊、中文科技期刊数据库收录期刊、台湾华艺CEPS中文电子期刊。
《粮食科...
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主办单位：
湖南省粮食经济科技学会
中诸粮管理总公司湖南分公司
期刊荣誉：
中国粮油学会会刊
湖南省一级期刊 “粮油储藏”栏目获“湖南省期刊优秀栏目奖”。
湖南省优秀科技期刊 湖南省装帧设计优秀科技期刊
ISSN：
1007-1458
CN：
43-1252/TS
出版周期：
月刊
邮编：
410008
地址：
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1. 粮农信息刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2010年1期页码:摘要：
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2. 协会、学会动态刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2010年1期页码:摘要：
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3. 科技信息刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2010年1期页码:摘要：
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 分析了国内外对粮食加工转化的技术现状,认为转基因技术对粮食加工转化的影响关系到世界贫困地区的温饱问题和国家粮食安全.从转基因技术、航天育种技术两方面分析了转基因技术的发展对粮食加工转化的影响...
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5. 确立新的粮食安全观念刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 1974年11月以来,联合国粮农组织第一次提出粮食安全概念,35年来粮食安全的概念在不断地变化和发展.随着经济的发展,中国许多粮食安全概念已经过时,应确立新的粮食安全概念,同时将粮食安全分为...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 受金融危机的影响,当前中国粮食行业发展面临着新的机遇与挑战.湖南粮油行业整体运行质量不高,生产效益还不够理想,只有通过转变发展方式,认清发展形势,创新思路,凝聚人才,增强企业活力,才能提高行...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2010年1期页码:摘要：
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 近年来,河南省粮食流通体制改革工作积极推进取得了初步成效,但在粮改推进的过程中也存在一些亟待研究的新问题,因此河南省在落实粮食流通体制改革的总体目标中应处理好各方利益关系,使之适应市场经济的...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 粮食问题是关系到社稷安危、国计民生的重大战略问题,而粮食问题又集中表现在生产与消费的平衡状态.故研究粮食的供给与需求变化趋势及其对策建议,是粮食问题研究的重要方向.采用数据分析、灰色理论预测...
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10. 粮食直接补贴政策的弊病及完善举措刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 粮食补贴政策自推行以来在提高农民收入、增加粮食产量方面起到了不小的作用,但同时也显露出一些弊端,如对农村土地流转和对农民行为产生了一些不利影响,补贴方式不当、补贴额度太小等使得政策的预期目的...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 涉农企业在经济全球化背景下面临着上下游商品价格剧烈波动的风险,如何利用农产品期货进行风险管理是现代企业需要研究的问题.通过介绍期货套期保值原理,结合历史数据与实际案例对涉农企业利用农产品期货...
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12. 中国农产品加工业的成就与展望刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 改革开放30年来,中国在农产品加工方面取得突出成就:科技攻关突飞猛进,与世界发达国家的差距越来越小;产品加工业总量快速增长,产业成长快速化,加工企业规模化;农产品加工业由初加工向深加工、专业...
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13. 企业全面预算管理探讨刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 企业全面预算管理是现代企业一种系统的管理理念和方法.系统地阐述了企业全面预算管理的内涵及特点,预算编制的原则、程序及方法,并对预算管理的执行、控制与调整,分析与考核进行了有益探索.
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 2009年,在各国大规模的经济刺激政策影响下,全球经济从上年金融危机中复苏,国际主要大宗商品价格普遍上扬,但国际市场粮价却走出与其他商品完全不同的走势,分析个中原因,并对后危机时代粮价走势作...
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15. 农业补贴与反补贴制度演进研究刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 农业补贴是当今世界许多国家和地区,尤其是发达国家和地区普遍采取的旨在保护和发展农业的重要政策.在国际贸易实践中,农业补贴不仅扭曲了世界农产品贸易的价格机制,而且事实上也成为贸易保护主义的工具...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 针对中国粮食储藏过程中害虫防治存在的主要问题,分析其原因,并提出相应对策,为切实减少或避免储粮害虫造成的损失,提高储粮害虫防治水平,确保国家粮食安全有所裨益.
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 通过定时、定点、定层检测影响稻谷储存品质(主要指脂肪酸值)的主要因素温度,从温度高低、变幅等方面来探究一个储存周期内整仓散装稻谷脂肪酸值不同部位的变化情况和变化规律,为低温(准低温)科学储粮...
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18. 两种土堤仓粮温检测系统的分析比较刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 在对目前土堤仓的测温系统进行更新的基础上,详细比较分析了模拟式测温系统和数字式测温系统的功能特点及经济性,并详细介绍了数字式粮情检测系统的组成、功能特点、安装与使用效果等.
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19. "蓝光诱虫灯"防治储粮害虫的探索刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 经实践检验"蓝光诱虫灯"可捕捉麦蛾、谷蠹和赤拟谷盗3种主要储粮害虫,对麦蛾、谷蠹和赤拟谷盗的捕捉效果最好.实验结束后检查结果表明:"蓝光诱虫灯"对害虫的成虫和幼虫有良好的捕捉效果,但对蛹和卵...
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20. 亚麻籽功能成分提取及其应用刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 通过对亚麻籽油、α-亚麻酸、亚麻籽胶、亚麻木酚素的含量、功能和提炼技术的综述,介绍了亚麻籽中各成分在改善营养、增强免疫力、防治慢性病、抗肿瘤等方面的功能,及各成分在保健食品中的应用,并介绍了...
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21. 玉米干草生物质改良的几个问题刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 用植物纤维素生产燃料乙醇的技术正在研发,一旦技术有突破,玉米干草最有潜力大量用于生物燃料生产.概述了能源玉米生物质改良过程中,种植密度、千草收获数量、化学成分转化、细胞壁成分调控.以及利用生...
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22. 无明矾油条膨松剂的研制刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 通过对"明矾法"和"无明矾膨松剂法"在油条炸制过程中的应用情况作对比分析,阐明了以磷酸盐与其他辅助原料复配而成的新型无明矾油条膨松剂取代传统明矾的可行性.通过正交实验.对无明矾膨松剂的配方进...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 采用4因素正交试验设计方法,对马铃薯渣进行发酵、水分和蛋白质的测定.经过正交优化试验,确定出乳酸菌发酵剂、添加剂的最佳用量,最后得出最佳配方及生产工艺,为生产提供技术参考.
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24. 挂面的加工工艺及酥面的防止刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 通过对挂面生产工艺流程的分析,得出挂面酥条产生的环节主要是和面、烘干和烘干后的处理环境3个方面.具体表现在控制加水量、和面的速度、低温保湿干燥、切条及包装车间的密闭处理等环节的处理,从这3个...
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25. 粮农信息刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2010年2期页码:摘要：
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26. 协会、学会动态刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2010年2期页码:摘要：
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27. 科技信息刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2010年2期页码:摘要：
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 转基因抗虫性是目前主要的转基因特性,能够有效控制虫害损失.介绍了转基因抗虫性.从理论上分析了抗虫性对提高单产的影响,分析了转基因抗虫性对国内玉米单产、总产出可能产生的影响,探讨了粮食安全与转...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 粮食在中国国民经济发展中有举足轻重的作用,粮食商品交易市场作为介于粮食种植生产与最终消费的中间环节,在粮食流通中占有重要地位.粮食商品交易市场的健康发展对中国的粮食储备、搞活粮食流通、稳定粮...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 中国西部尽管人少地多,但生产条件较差,粮食一直处于自产自供的水平.通过对青海省互助县粮食产量和需求量的关系进行预测分析可知,按照历史上生产技术发展速度,近期基本能保证粮食安全,考虑到未来发展...
粮食科技与经济基本信息
| 刊名 | 粮食科技与经济 | 主编 | 杨振和 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南省粮食经济科技学会 中诸粮管理总公司湖南分公司 | 主管单位 | 湖南省粮食局 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1007-1458 | CN | 43-1252/TS |
| 邮编 | 410008 | 电子邮箱 | lskjjj@163.com |
| 电话 | 0731-84497427 84497361 | 网址 | www.chinagste.com |
| 地址 | 长沙市芙蓉中路一段2号 |
粮食科技与经济评价信息
期刊荣誉
| 1. | 中国粮油学会会刊 |
| 2. | 湖南省一级期刊 “粮油储藏”栏目获“湖南省期刊优秀栏目奖”。 |
| 3. | 湖南省优秀科技期刊 湖南省装帧设计优秀科技期刊 |
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