套袋对‘壶瓶枣’果实微域环境及品质的影响

• 作者: 丁改秀 仓国营 温鹏飞 王保明 王小原 秦国杰
• 来源期刊: 果树学报
• 学科: 农学
• 关键词: 壶瓶枣 套袋 微域环境 外观品质 内在品质
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 栽培·生理·生态
• 页码范围: 787-792
• 页数: 6页
• 分类号: S665.1
• 语种: 中文

摘要

[目的]探讨一种新型果袋(专利号:CN 101697698 A)对‘壶瓶枣’(Ziziphus jujube‘Huping’)微域环境和果实品质的影响.[方法]于2011-2012年对白熟期至完熟期的壶瓶枣进行套袋,期间测定袋内、外的光照强度、温度及相对空气湿度.完熟期采样,研究套袋对壶瓶枣裂果率、外观品质及含糖量、维生素C含量和可滴定酸含量的影响.[结果]套袋明显导致袋内光照强度下降;阴雨天时,袋内相对空气湿度明显增加、袋内温度明显降低;晴天时,对袋内相对温度、空气湿度无明显影响.套袋后,裂果率降低44.65个百分点,枣皮光滑;枣果可溶性糖含量降低1.57个百分点,可滴定酸降低0.01个百分点,维生素C含量升高0.09 mg·g-1,但差异未达显著水平.[结论]套袋能明显改变壶瓶枣果实微域环境,降低枣裂果率,改善枣果外观品质,对其内在品质无明显影响.