不同类型黄色果袋对‘晚湖景’桃果实品质的影响

• 作者: 张斌斌 蔡志翔 颜志梅 马瑞娟
• 来源期刊: 西南农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 桃 黄色果袋 外观品质 内在品质
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 园艺·食品加工
• 页码范围: 2466-2470
• 页数: 5页
• 分类号: S662.1
• 字数: 4258字
• 语种: 中文

摘要

以‘晚湖景’桃为试材,以不套袋为对照,研究了4种不同类型黄色果袋对果实品质的影响.结果表明,与对照相比,套袋果实成熟期不同程度提前,病虫果率降低,单果重、亮度值(L*)、黄色饱和度(b*)、色调角(h)、果皮叶绿素含量(Chl)不同程度增加,同时红色饱和度(a*)、色饱和度(C*)、红色饱和度/黄色饱和度(a/b)、果皮花色素苷含量(Ant)、果皮花色素苷含量/叶绿素含量(Ant/Chl)、果皮类黄酮和总酚含量、果内可溶性固形物(SSC)、可溶性糖和可滴定酸含量(TA)不同程度降低.4种果袋比较,套外黄内白双层袋的果实病虫果率最低,单果重、L*、a*、h、a/b、果皮Ant、果皮Ant/Chl、SSC、TA、带皮硬度和去皮硬度均相对较高,是生产上‘晚湖景’较适宜的果袋.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	颜志梅	江苏省农业科学院园艺研究所	71	890	15.0	26.0
2	马瑞娟	江苏省农业科学院园艺研究所	145	1653	24.0	33.0
3	蔡志翔	江苏省农业科学院园艺研究所	64	775	18.0	25.0
4	张斌斌	江苏省农业科学院园艺研究所	52	498	13.0	19.0