舌尖上的广西特色菜肴

• 来源期刊: 中国乡镇企业
• 学科: 经济
• 关键词: 广西 菜肴 饮食文化交流 日常饮食 本土特色 境内 菜系 分地
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 页码范围: 94-95
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3

摘要

广西境内日常饮食主要以清淡为主，但境内南北亦有些许变化。在南部的南宁、北海、钦州等地饮食清淡，在北部的柳州、桂林等部分地区有吃辣习惯。广西属粤菜菜系，近年也有桂菜菜系的提出，因为饮食文化交流，广西菜肴逐渐给了自己不一样的本土特色。