毒死蜱致2种作物中可溶性蛋白及相关酶的活性变化

• 作者: 仇厚援 吴莉宇 吴长兴 商飞飞 王强 赵学平
• 来源期刊: 中国农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 毒死蜱 韭菜 小白菜 GST GSH-PX ACP AKP
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 页码范围: 105-110
• 分类号: S852.74+6
• 语种: 中文
• DOI: 10.11841/j.issn.1007-4333.2013.04.16

摘要

为探讨农药“毒死蜱”与韭菜中解毒代谢酶的关系,本试验以毒死蜱喷施韭菜,研究了不同作用时间韭菜中可溶性蛋白质含量,谷胱甘肽-S-转移酶(GST)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、酸性磷酸酯酶(ACP)、碱性磷酸酯酶(AKP)活性的变化动态并以小白菜与之对照.结果表明:韭菜和小白菜可溶性蛋白在受到毒死蜱作用时,其蛋白含量变化动态型式基本一致,呈立即升高随后降低又升高的趋势,并分别在14和5d恢复到正常水平；GST,GSH-PX的活性在韭菜中的变化不明显,在小白菜中程上升趋势；正常情况下2种蔬菜中ACP的活性是AKP的100倍左右,受胁迫时韭菜两磷酸酯酶变化不大,小白菜的两磷酸酯酶活性在作用后期迅速下降.毒死蜱在小白菜中的作用时间比韭菜短；小白菜的解毒代谢酶活性较韭菜高；小白菜能够更好的保护细胞膜结构并维护自身功能的完整.