酵母硒和维生素E对氧化应激状态蛋鸡抗氧化能力的影响

• 作者: 周建川 王诗萌 石慧芹 计成 赵丽红 马秋刚
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 酵母硒 维生素E 抗氧化能力 蛋鸡
• 年，卷（期）: 2013,（21）
• 所属期刊栏目: 营养饲料
• 页码范围: 37-40
• 页数: 4页
• 分类号: S831.5
• 字数: 4718字
• 语种: 中文

摘要

本试验旨在研究酵母硒和维生素E对氧化应激状态蛋鸡抗氧化能力的影响.试验选用46周龄体重相近的海兰灰蛋鸡720只,随机分为4个处理,每个处理6个重复,每个重复30只.对照组(C组)为基础日粮添加1％氧化鱼油,试验组分别在基础日粮中添加1％氧化鱼油+酵母硒(0.5 mg/kg)(T1组)、1％氧化鱼油+维生素E(50 IU/kg)(T2组)、1％氧化鱼油+酵母硒(0.5 mg/kg)+维生素E(50 IU/kg)(T3组),试验期4周.结果表明:T1、T2和T3组平均蛋重比对照组分别提高了0.6％、1.6％和1.7％(P＜0.05),T2和T3组蛋黄颜色显著高于C组(P＜0.05),T3组鸡蛋哈氏单位、蛋壳L值显著高于C组(P＜0.05);T1、T2、T3组分别较C组血清SOD提高18.0％、35.1％和2.8％(P＜0.05),血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)提高49.5％、52.6％和70.7％ (P＜0.05),血清丙二醛(MDA)降低2.2％、15.5％和25.5％(P＜0.05).试验结果显示,酵母硒或维生素E可改善氧化应激状态下蛋鸡的蛋品质,提高蛋鸡的抗氧化能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	计成	中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点实验室	215	2559	28.0	39.0
2	马秋刚	中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点实验室	151	1520	21.0	32.0
3	赵丽红	中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点实验室	64	414	12.0	18.0
4	石慧芹	中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点实验室	3	14	2.0	3.0
5	王诗萌	中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点实验室	1	10	1.0	1.0