中药火锅，补药反成毒药？

• 作者: 洪丽丹 蔡峰
• 来源期刊: 名医
• 学科: 医学
• 关键词: 火锅店 中药材 毒药 补药 药膳火锅 火锅底料 营养丰富 药食同源
• 年，卷（期）: myb_2013,（3）
• 页码范围: 31-32
• 页数: 2页
• 分类号: R126.4

摘要

近年来火锅店越开越多，其中有不少药膳火锅店，声称他们的火锅底料里添加了多种中药材。一家火锅店说普通的底锅是28元，但加入20种药材的药膳火锅锅底则要收48元，理由很简单——营养丰富。另一家火锅店则声称，他们的药膳火锅里有40多种药材，如党参、枸杞、桂圆、白蔻等。很多市民一听到“中药火锅”就欣然接受，药食同源嘛，多少都能补一点。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	洪丽丹		79	0	0.0	0.0
2	蔡峰		3	0	0.0	0.0