中国烘焙食品市场研究分析

• 作者: 龚胜
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 食品市场 烘焙 焙烤食品行业 中国 集中度
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 页码范围: 30-30
• 页数: 1页
• 分类号: TS201.6

摘要

近年来．我国焙烤食品行业运行状况良好，消费升级、政策推动、标准重建以及外资涌入、内资合并等诸多因素的影响．使得我国烘焙食品行业传统的低集中度现状加速改变，行业并购不断上演，烘焙食品行业加速整合。