ICP-AES测定彩色猕猴桃中的8种元素

• 作者: 史红艳 屈亚娟 杨培君
• 来源期刊: 微量元素与健康研究
• 学科: 化学
• 关键词: 电感耦合等离子体—原子发射光谱 微波消解 彩色猕猴桃 元素
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 中医中药
• 页码范围: 37-39
• 分类号: O657.3
• 语种: 中文

摘要

目的:测定四川广元2种彩色猕猴桃中元素的含量.方法:采用微波消解法对四川广元所产的红心和黄心2种彩色猕猴桃果实进行处理,电感耦合等离子体-原子发射光谱法(ICP-AES)测定2种彩色猕猴桃中8种元素的含量.结果:2种彩色猕猴桃果实中矿质元素含量均高于绿果肉猕猴桃,其中微量元素Fe和Mn的含量较高,Al和Zn次之,Cu最低.红心猕猴桃Zn元素含量稍高于黄心猕猴桃,但明显高于绿果肉猕猴桃.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨培君	陕西理工学院生物科学与工程学院	43	343	11.0	16.0
2	史红艳	陕西理工学院生物科学与工程学院	5	10	2.0	2.0
3	屈亚娟	陕西理工学院生物科学与工程学院	6	14	2.0	3.0