舌尖上的海藻 我国沿海的常见可食用藻类

• 作者: 郭冬生(摄影) 魏来
• 来源期刊: 博物
• 学科: 工学
• 关键词: 食用藻类 海藻 沿海 大型藻类 显微镜 餐桌 白菜
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 页码范围: 40-43
• 页数: 4页
• 分类号: TS254.4

摘要

海带、紫菜、海白菜……这些餐桌上的常客，其实和白菜、菠菜等所谓的“蔬菜”不同，它们是极其低等的植物：藻类。与那些需要依靠显微镜才能观察到的微小藻类不同，这些海藻属于看得见摸得到的“大型藻类”。然而在端上餐桌时，它们或许已经面目全非了，还是让我们一起去海滨，看看这些海藻的天然风姿吧。