平凉市蔬菜农药残留对人体健康风险的评估

• 作者: 任金萍 张军钱 涂国良
• 来源期刊: 甘肃农业科技
• 学科: 地球科学
• 关键词: 蔬菜 农药残留 安全指数 风险评估 平凉市
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 页码范围: 18-20,21
• 页数: 4页
• 分类号: X503.1
• 字数: 3565字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1463.2013.06.007

摘要

选用平凉市2007—2011年例行检测数据资料，采用农药最大残留限量标准及安全指数法进行评价。结果表明，平凉市不同种类蔬菜农药残留样品的超标率达2.5%，百菌清、溴氰菊酯、甲氰菊酯、敌敌畏、乐果等非禁用农药是影响平凉市蔬菜安全的主要农药种类。6类蔬菜的安全指数值在0.003～0.057，12种蔬菜的安全指数值在0.002～0.107。4个季度蔬菜平均安全指数值在0.004～0.017之间，22种农药发生风险的概率在0～0.125。平凉市食用蔬菜农药残留对人体健康构成的风险总体上是可以接受的。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	涂国良		2	5	1.0	2.0
2	张军钱		3	4	1.0	2.0
3	任金萍		2	2	1.0	1.0