品蛇肉 强筋骨

• 作者: 曹祈东
• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 蛇肉 强筋骨 神农本草经 胆固醇含量 本草纲目 营养价值 美味佳肴 血管硬化
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 页码范围: 37-37
• 页数: 1页
• 分类号: R151.3

摘要

吃蛇肉在我国至少有2000多年的历史。早在西汉时期，（（神农本草经》一书中就已谈到蛇的食用。明代著名医学家李时珍所著的（（本草纲目》中有“南人嗜蛇”的记载。蛇肉滋味鲜美，有很高的营养价值，是深受人们喜爱的美味佳肴。蛇肉的胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用。