不同锌源对肉鸡组织锌含量、酶活性、金属硫蛋白含量及其基因相对表达量的影响

• 作者: 刘化伟 刘大森 石汝彬 郑立鑫
• 来源期刊: 东北农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 锌源 锌含量 金属硫蛋白 酶活性
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 39-45
• 页数: 7页
• 分类号: S767.5|X172
• 字数: 4652字
• 语种: 中文

摘要

通过饲喂相同水平不同锌源的半纯合饲粮,探讨氨基酸螯合锌对肉鸡血液和组织中锌含量、金属硫蛋白含量、相关酶活性及十二指肠黏膜金属硫蛋白基因表达的影响.试验选100只1日龄AA肉公鸡饲喂充足锌源玉米豆粕日粮(锌含量100 mg·kg-1)到13日龄,保证肉鸡正常生长,14～21日龄饲喂缺锌玉米-豆粕日粮(锌含量22.61 mg·kg-1),使肉仔鸡临界缺锌状态,以提高肉仔鸡对不同形态锌吸收的敏感性.22～28日龄饲喂充足含不同锌源的4种半纯合日粮(锌含量90 mg· kg-1).结果表明,氨基酸螯合锌(ZnMet、ZnLys)处理组血液、肝脏和胫骨锌含量显著高于无机锌(ZnSO4、ZnO)处理组(P＜0.05).氨基酸螯合锌(ZnMet、ZnLys)处理组肝脏中的铜锌超氧化物歧化酶活性较无机锌(ZnSO4、ZnO)处理组显著升高(P＜0.05).氨基酸螯合锌(ZnMet、ZnLys)处理组对内鸡十二指肠肠黏膜MT mRNA相对表达量的影响较无机锌(ZnSO4、ZnO)处理组显著升高且差异显著(P＜0.05).结论表明,氨基酸螯合锌能够显著提高肉鸡血液、肝脏和胫骨锌含量,改善铜锌超氧化物歧化酶的活性,调控十二指肠黏膜金属硫蛋白基因表达.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘大森	东北农业大学动物营养研究所	127	733	13.0	20.0
2	刘化伟	东北农业大学动物营养研究所	6	18	3.0	4.0
3	郑立鑫	东北农业大学动物营养研究所	5	35	4.0	5.0
4	石汝彬	东北农业大学动物营养研究所	2	10	1.0	2.0