热应激对奶山羊瘤胃发酵指标的影响及有机铬对其的调控作用

• 作者: 余婕 刘君地 李燕 王超 许啸 齐智利
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 热应激 奶山羊 瘤胃发酵 有机铬
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 反刍动物营养
• 页码范围: 100-106
• 页数: 7页
• 分类号: S816.7
• 字数: 3975字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2013.01.013

摘要

本试验旨在研究热应激对奶山羊瘤胃内pH、氨态氮(NH3-N)和挥发性脂肪酸(VFA)浓度的影响,以及添加吡啶羧酸铬对其的调控作用.选用体重相近[(20.75±1.88) kg]的波尔山羊4只,采用自身对照,分3期试验,分别为对照组、热应激组和加铬组:对照组山羊在空调房中饲喂,温湿指数(THI)在70以下,处于非热应激状态；热应激组和加铬组山羊在室温动物房中饲喂,2组THI无显著差异(P＞0.05),达79以上,处在相似的热应激状态.加铬组饲粮为基础饲粮中添加吡啶羧酸铬(铬含量为0.2 mg/kg饲粮).每期试验14 d,在试验的第13天采集瘤胃液,测定pH、NH3-N和VFA浓度.结果表明:热应激可以显著降低奶山羊瘤胃内pH(P＜0.05),显著提高瘤胃内NH3-N、总挥发性脂肪酸(TVFA)、乙酸、丙酸浓度(P＜0.05),显著降低乙酸/丙酸(P＜0.05).饲粮中添加吡啶羧酸铬后可以显著提高热应激奶山羊瘤胃乙酸、丁酸浓度和乙酸/丙酸(P＜0.05),显著降低瘤胃丙酸浓度(p＜0.05),对瘤胃pH、NH3-N浓度影响不显著(P＞0.05).由此可见,热应激使瘤胃pH显著降低,显著增加了VFA浓度,改变了瘤胃发酵模式；饲粮添加吡啶羧酸铬可调节瘤胃VFA浓度,对热应激造成的影响有一定的调节作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王超	华中农业大学动物科技学院动物医学院	14	120	6.0	10.0
2	许啸	华中农业大学动物科技学院动物医学院	8	32	3.0	5.0
3	齐智利	华中农业大学动物科技学院动物医学院	54	276	9.0	13.0
4	李燕	华中农业大学动物科技学院动物医学院	17	44	3.0	5.0
5	余婕	华中农业大学动物科技学院动物医学院	2	21	2.0	2.0
6	刘君地	华中农业大学动物科技学院动物医学院	1	17	1.0	1.0