气相色谱-三重串联四极杆质谱(GC-MS/MS)测定烘焙食品中15种邻苯二甲酸酯

• 作者: 候德莉 梁振纲 王玉健 黄惠玲
• 来源期刊: 分析试验室
• 学科: 化学
• 关键词: 三重串联四极杆质谱 气相色谱 邻苯二甲酸酯 烘焙食品
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 研究报告与研究简报
• 页码范围: 58-62
• 页数: 5页
• 分类号: O657.63
• 语种: 中文

摘要

建立了气相色谱-三重串联四极杆质谱测定烘焙食品中15种邻苯二甲酸酯的方法.待测样品采用QuEChERS法进行前处理,采用电子轰击离子源(EI)、多反应监测(MRM)模式测定,外标法定量.15种邻苯二甲酸酯在0.05～8 μg/mL范围内浓度与峰面积呈良好的线性关系,方法的检出限为0.025mg/kg,添加水平为0.025,0.050,0.10 mg/kg时15种邻苯二甲酸酯的平均回收率范围分别为89.9％～106％,相对标准偏差范围在3.5％～10％.本方法可用于烘焙食品中邻苯二甲酸酯的定性、定量检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄惠玲		25	244	10.0	15.0
2	王玉健		22	153	7.0	11.0
3	梁振纲		14	27	3.0	4.0
4	候德莉		3	4	2.0	2.0