利用酶解法从山银花中提取绿原酸的工艺研究

• 作者: 向德标 王晓明 罗李娜 胡乔铭 蒋丽娟 裴刚
• 来源期刊: 赣南医学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 山银花 绿原酸 果胶酶 酶解
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 基础医学
• 页码范围: 488-491
• 页数: 4页
• 分类号: R284.2
• 字数: 2491字
• 语种: 中文

摘要

目的:优化山银花中绿原酸提取工艺.方法:将山银花甲醇回流前,用果胶酶、纤维素酶分别处理,与未加酶组比较,得出最优酶,探讨最优酶的用量、时间、温度、pH对绿原酸得率的影响.结果:果胶酶较纤维素酶提取绿原酸得率高,最优酶提取最佳条件为:加入pH 4.5果胶酶0.5％、在50℃酶解1.5h,再在70℃浸提2次/1 h,其绿原酸含量为2.87％.结论:酶法提取山银花能提高绿原酸得率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王晓明		88	894	18.0	25.0
2	蒋丽娟		81	747	15.0	22.0
3	裴刚	湖南中医药大学中药现代化研究室	105	996	18.0	28.0
4	胡乔铭		8	28	4.0	5.0
5	向德标		8	42	4.0	6.0
6	罗李娜		5	17	3.0	4.0