南宁市部分食品中铅、镉、汞污染状况研究

• 作者: 卢洁 庞洁 施向东 林健燕 龙兮
• 来源期刊: 医学动物防制
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 铅 镉 汞 污染 研究
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 所属期刊栏目: 卫生监督与管理
• 页码范围: 907-908,911
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.7629/yxdwfz201308033

摘要

目的 了解南宁市6类食品重金属污染情况,为今后食品安全监管提供依据.方法 对南宁市市售6类共93份食品进行随机采集并进行铅、镉、汞含量测定.结果 铅、镉、汞含量达标率为92.47％、98.71％和97.85％.结论 南宁市6类食品中铅污染较重,镉、汞污染较轻.需加强监测.