对食物中果糖的再认识

• 作者: 曾凡贤
• 来源期刊: 心血管病防治知识
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 所属期刊栏目: 医生提醒
• 页码范围: 56
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

自然生成的糖类不像你所听说的那样对身体有害,但有些情况下你要避免食用. 果糖是一种在水果、蔬菜和蜂蜜等食物中常见的糖类,也是富果糖玉米糖浆和食用糖的主要成分.最近的研究已经把果糖列为与肥胖、糖尿病、非酒精性脂肪肝疾病和炎症等有关,并在普通食物中对果糖产生抵抗的一种有害物质.哈佛医学院教授布鲁斯·比斯垂恩博士说,但不要因为某种食物含有果糖就拒绝食用.