科技的进步引领烘焙行业向前发展

• 作者: 王可盛
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 烘焙食品 行业 科技 国民经济 糕点 饼干 面包
• 年，卷（期）: spkf_2013,（6）
• 页码范围: 30-30
• 页数: 1页
• 分类号: TS213.21

摘要

烘焙行业的发展离不开科技的进步。烘焙食品中包含着饼干、糕点、面包等众人喜爱的食品，而随着人们对糕点需求的增大，烘焙行业也与国民的民生紧密联系在一起，并且成为了国民经济的重要支柱。