芦笋产业中国引领——访中国园艺学会芦笋分会理事长陈光宇教授

• 作者: 郭文华 韩葆颖
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 农学
• 关键词: 中国园艺学会 芦笋产业 理事长 江西省农业科学院 山西省农科院 营养价值 营养成分 经济效益
• 年，卷（期）: ncpjgb_2013,（6）
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 分类号: S662-27

摘要

芦笋是一种营养价值高、外形独特、口感爽嫩、价格较高的蔬菜，现在已经越来越多地出现在了国人的餐桌上。但是，大多数消费者对芦笋的营养成分、价格如何、产地在哪里，以及其经济效益、发展状况、市场营销等问题很少探究。5月16日，本刊记者有幸在山西省农科院采访到了科技部芦笋行业首席科学家、中国园艺学会芦笋分会理事长、江西省农业科学院副院长陈光宇教授。陈光宇教授从影响人类寿命的重要元素——硒作为切人口，对芦笋的功能与价值、国内和国际芦笋发展趋势，以及中国芦笋产业发展战略进行深人剖析，

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩葆颖		61	0	0.0	0.0
2	郭文华		50	0	0.0	0.0