不同颜色葡萄的营养差异

• 作者: 朱明
• 来源期刊: 老同志之友：下半月
• 学科: 农学
• 关键词: 营养价值 葡萄 颜色 抗氧化剂 花青素 自由基 老年人 衰老
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 页码范围: 63-63
• 页数: 1页
• 分类号: S663.1

摘要

我们经常会吃各种颜色、各种形状的葡萄，你有没有研究过，不同颜色的葡萄，其营养价值有何不同？ 紫色葡萄预防衰老 常见品种：“巨峰”、“玫瑰香” 紫葡萄富含花青素和类黄酮，这两类物质都是强力抗氧化剂，有对抗和清除体内自由基的功效。所以，它预防衰老的作用显著，不仅能减少皮肤上皱纹产生，还可以缓解老年人视力的退化。